SARMA U SLATKOM KUPUSU

SASTOJCI (Za 4 osobe):
1 kg slatkog kupusa
30 dkg junetine (buta)
6 dkg riže
10 dkg crvenog luka
so, biber, aleva paprika



PRIPREMA:
Blanširajte očišćene listove kupusa i ocijedite.
Mljeveno meso začinite, dodajte rižu i sitno isjeckan luk.
Dobro izmješajte tako da dobijete kompaktnu masu pa njome punite listove kupusa i oblikujte sarme.
Sarme kružno složite u šerpu, zalijte goveđom supom i skuhajte.
Prije serviranja rastopite malo masla ili maslaca, dodajte aleve paprike i prelijte preko vrele sarme dok ona vri.
Služite sa povlakom ili dodajte bareni krompir kao prilog.