Zalivena pita sa orasima

Još jedna od pita sa orasima zalivena zalivena mlekom sa jajima. Neobična ali veoma ukusna i meka i sočna.

Sastojci:

500 g kora za pitu
300 gr krupno mlevenih oraha
1/2 tegle džema od jabuka
4 komada jaja
1 kesica vanilin šećera
1/3 kašičice morskog orašćića u prahu
200 g šećera
oko 1 l mleka
1 dl + 4 kašike ulja


Priprema:

Orahe sameljite u seckalici jer će tako biti samleveni malo krupnije, nego kada se melju u mlinu za orahe.

Tepsiju podmažite uljem i stavite 3 kore. Namažite koru džemom i pospite orasima. Ponovo stavite 2 kore i sada samo pospite orahe. Ovo ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Odozgo stavite dve kore. Pitu isecite na kocke ili po želji i pospite sa 2 kašike ulja.

U dublju posudu stavite jaja, šećer i vanilin šećer i umutite mikserom da budu penasta. Dodajte ulje i mleko, ali nemojte svu količinu mleka odjednom. Promešajte da se sjedini i ako je potrebno dodajte još mleka da dobijete količinu od 1,5 l preliva. Sada prelijte pitu i ostavite da upije svu tečnost.

Uključite rernu na 200 C stepeni da se zagreje i stavite pitu da se peče. Peći pitu dok ne porumeni i odvoji se od ivica tepsije.

Pitu izvadite iz rerne, pokrite i ostavite da se ohladi. Seći po rezovima, koje ste napravili pre pečenja pite, i poslužite.

Može se jesti mlaka ali je dobra i kada se potpuno ohladi. Meka je i sočna.
Prijatno!