Pekmezli muhallebi, brzinski turski desert

SASTOJCI:

1 l mlijeka

3 kašike brašna

3 kašike nišeste,jestivog škroba (gustina)

1 šolja (150 ml) šećera

1 šolja grožđica

100 ml pekmeza od jabuka

1 vanilin šećer

i još: po ukusu šlag pjena ili krema
cimet


PRIPREMA:

U šerpu sipati brašno, jestivi škrob, šećer i malo mlijeka, pa sve dobro umutiti (da nema grudica). Zatim sipati preostalo mlijeko i staviti da kuha, miješajući svo vrijeme. Dodati i vanilin šećer. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre. Dodati grožđice i pekmez, pa sve dobro sjediniti. Sipati u čaše, pa ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi dekorisati umućenim šlagom i posuti cimetom.