Makedonska baklava

Sastojci

– 18 tankih kora za baklavu

– 4 jaja

– 4 kasike secera

– 4 kasike griza

– 3 kasike brasna

– 1 prasak za pecivo

– 150gr sjeckanih oraha

– 100gr grozdjica

– 2 kisele jabuke

– 3dcl ulja

ZALIV:

– 600gr secera

– 0.5l vode

– 1 vanilin secer

Priprema

 

Zicom umutiti jaja i secer, zatim dodati griz, brasno, prasak za pecivo, sjeckane orahe, grozdjice i izrendane jabuke. Sve dobro izmjesati.

Uzeti tri kore i jednu staviti prvu, posuti sa malo ulja, staviti drugu preko nje, pa opet poprskati uljem, zatim trecu i poprskati uljem. Po ivici kore staviti fil, pa urolati kao pitu i slagati u nauljenu tepsiju.Tako raditi sa svim korama.

Izrezati bakvalu, preliti sa ostatkom ulja (preostalo od 3dcl). Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta.

ZALIV:

600gr secera i 0.5l vode staviti da prokuha, kada prokuha, kuhati 15 minuta. Zatim skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi. Vrucu baklavu preliti ohladjenim zalivom.