Mafini sa maslinama i piletinom

Mafini sa piletinom i maslinama su naša današnja preporuka

 Za pripremu nije potrebno puno vremena, a ukusom vas neće razočarati.

Sastojci:

375 g brašna

250 g kuhane piletine ili ostaci pilećeg pečenja

 150g g brokule

100 g crnih maslina

 1 prašak za pecivo

300 ml vode

80 g putera

3 jajeta

 so, biber  



Priprema: 

1. Piletinu isjeckati na manje komade. Crne masline isjeckati na kolutove. Brokulu usitniti na manje cvjetiće.

2. Puter umutiti sa jajima da se dobije glatka smjesa. Dodati vodu i nastaviti mućenje.

 3. U to dodati prosijano brašno, prašak za pecivo, piletinu, brokulu i masline, pa sjediniti sastojke. Na kraju dodati začine prema ukusu i još jednom promiješati smjesu.

4. Kalupe za mafine napuniti smjesom i peći u ugrijanoj rerni na 200°C, oko 25 minuta.

 5. Pečene mafine izvaditi na rešetku za hlađenje i ostaviti da se ohlade do sobne temperature.

Uz mafine poslužite jogurt.